Disodium 5'-inosinate
| Code | Size | Price |
|---|
| TAR-TMS1830-100mg | 100mg | £104.00 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Overview
Regulatory Status: RUO
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Further Information
Bioactivity:
A flavor agent.
CAS:
4691-65-0
Formula:
C10H11N4Na2O8P
Molecular Weight:
392.171
Purity:
1
SMILES:
[Na+].[Na+].OC1C(COP([O-])([O-])=O)OC(C1O)n1cnc2c1nc[nH]c2=O
References
Grummer, J. et al.: J. Dairy Sci., 96, 1401 (2013)