2-Methylpyrazine
| Code | Size | Price |
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| TAR-T38480-500mg | 500mg | £103.00 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Quantity:
| TAR-T38480-1mL | 1 mL * 10 mM (in DMSO) | £107.00 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Overview
Regulatory Status: RUO
Shipping:
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Documents
Further Information
Bioactivity:
2-Methylpyrazine is a kind of alkylpyrazine that can be identified in roasted red pepper seed oils.
CAS:
109-08-0
Formula:
C5H6N2
Molecular Weight:
94.11
Purity:
1
SMILES:
N=1C=CN=C(C1)C
References
M Y Jung, et al. Effects of roasting on pyrazine contents and oxidative stability of red pepper seed oil prior to its extraction. J Agric Food Chem. 1999 Apr;47(4):1700-4.