Bacterial α-Amylase
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Bioactivity:
Bacterial α-Amylase catalyses the hydrolysis of internal α-1,4-glycosidic linkages in starch in low molecular weight products, such glucose, maltose and maltotriose units. Bacterial α-Amylase is often used in biochemical studies [1] .
CAS:
9000-85-5
Purity:
0.98