(E)-4-Undecenal
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| TAR-T29255-500mg | 500mg | Enquire | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Overview
Regulatory Status: RUO
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Storage:
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Documents
Further Information
Bioactivity:
(E)-4-Undecenal is a bioactive chemical.
CAS:
68820-35-9
Molecular Weight:
168.28
Purity:
0.98
SMILES:
C(/C=C/CCC=O)CCCCC
References
Shi X, Zhang X, Song S, Tan C, Jia C, Xia S. Identification of characteristic flavour precursors from enzymatic hydrolysis-mild thermal oxidation tallow by descriptive sensory analysis and gas chromatography-olfactometry and partial least squares regression. J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci. 2013 Jan 15;913-914:69-76. doi: 10.1016/j.jchromb.2012.11.032. Epub 2012 Dec 7. PubMed PMID: 23270941.